Amire szükséged lesz:

Kakaós keksz alap:

1/2 csésze mandula liszt

4 evőkanál kakaópor

1/2 teáskanál stevia VAGY 1/4 csésze juhar-szirup

1 teáskanál gluténmentes sütőpor

1 len tojás (1 evőkanál len keverve 3 evőkanál vízzel)

1 evőkanál kókuszolaj vagy ghee

5 csepp vanília kivonat

Krémsajt töltelék:

1/2 csésze mandulavaj

1 csésze vegán krémsajt

1/4 teáskanál stevia

csipet vanília babpor

3-5 teljes csepp  CBD olaj  - (tökéletes választás lehet a Pure Leaf 5%CBD olaj 🌿 )

Hogyan készítsük el a sütiket:

Először készítsd el a csokoládés keksz alapot. Melegítsd elő a sütőt 200 fokos hőmérsékletre. Helyezd egy keverőtálba a mandulalisztet, kakaóport, édesítőt (Stevia vagy juhar szirup), a sütőport és a sót és jól keverd össze. Add hozzá a len tojást és a kókuszolajat (vagy a ghee-t),vanília kivonatot és alaposan keverd össze.

Készíts a tésztából kis golyókat, amiket helyezz sütőpapírral bélelt tepsire, majd lapítsd ki a golyókat kb. 5 cm-es keksz méretűre, nem baj ha nem tökéletes kör alakúak, mert ha elkészült szétmorzsoljuk őket. Az elkészült tésztát helyezd az előmelegített sütőbe és süssd 12-15 percig, vagy amíg ropogós nem lesz. (ez sütő függő). Ha elkészült hagyd, szobahőmérsékletűre hűlni. Miután teljesen kihűlt a tészta (a forró sütik lehet lágyabbak, de ha kihűlt ropogósak lesznek), kezd el szétmorzsolni a kekszeket.

Krém:

Helyezd az összes hozzávalót egy nagy keverő edénybe, és keverd csomómentesre amíg szép fényes nem lesz a krém. 

Az összemorzsolt keksz felét tegyük a krémbe és keverjük össze. Egy kanállal formázzunk golyókat a masszából. A golyókat forgassuk meg a maradék összemorzsolt kekszben és helyezzük tálcára őket.

A tálcát helyezzük a hűtőszekrénybe vagy a fagyasztóba. Ha már elég szilárdak a golyók fogyasszuk el és élvezzük.